Harga Sembako 1 Agustus 2026 Relatif Stabil di Tengah Fluktuasi Cabai

Daftar harga sembako hari ini pada Sabtu, 1 Agustus 2026 tercatat bergerak variatif di tingkat pasar tradisional regional. Sejumlah komoditas utama seperti beras premium dan daging sapi bertahan stabil, sementara komoditas hortikultura seperti cabai rawit merah masih mengalami pergerakan harga.

Berdasarkan pantauan data pergerakan pasar menjelang awal Agustus 2026, harga beras premium stabil di rata-rata Rp15.042 per kilogram. Sementara itu, beras kelas medium dipasarkan pada kisaran Rp12.968 per kilogram di area Jawa Timur dan sekitarnya.

Komoditas minyak goreng menunjukkan dinamika variatif tergantung jenis kemasannya. Minyak goreng kemasan premium dicatat sebesar Rp21.783 per liter, sedangkan Minyakita berada di angka Rp16.120 per liter. Untuk minyak goreng curah, pasar mencatat harga Rp20.345 per kilogram, di mana pergerakan ini memicu pertanyaan warga terkait "berapa harga minyak goreng sekarang" di pasaran regional.

Sektor komoditas protein nabati dan hewani mencatatkan tingkat pasokan yang relatif terjaga. Daging sapi paha belakang diperdagangkan pada harga rata-rata Rp127.166 per kilogram. Sementara itu, daging ayam ras berada pada level Rp34.478 per kilogram dan daging ayam kampung dijual seharga Rp68.661 per kilogram.

Untuk komoditas unggas, informasi mengenai "harga cabai dan telur hari ini" menjadi perhatian konsumen. Data menunjukkan telur ayam ras berada di tingkat Rp24.634 per kilogram, sementara telur ayam kampung dibanderol Rp45.430 per kilogram. Gula kristal putih dipasarkan stabil pada rata-rata Rp17.170 per kilogram.

Daftar Komoditas Sembako Utama

Berikut adalah tabel acuan harga rata-rata bahan pokok berdasarkan pemantauan pasar regional:

Fluktuasi Komoditas Bumbu Dapur

Kelompok bahan dapur, khususnya cabai, mencatatkan variasi harga yang dipengaruhi kondisi cuaca di daerah penghasil. Cabai rawit merah tercatat berada di tingkat Rp43.853 per kilogram, sedangkan cabai merah keriting dijual seharga Rp33.162 per kilogram dan cabai merah besar Rp31.921 per kilogram.

Komoditas pelengkap seperti garam baku dan bumbu olahan tercatat cukup terjangkau. Garam halus kemasan dipasarkan seharga Rp9.358 per kilogram, sedangkan garam bata berada pada kisaran Rp1.846 per unit.

Faktor Penyebab dan Akses Pemantauan Harga

Pergerakan harga bahan pokok sangat dipengaruhi oleh rantai distribusi logistik serta faktor meteorologi di kawasan sentra produksi. Menurut laporan yang dipublikasikan siskaperbapo.jatimprov.go.id, kenaikan ongkos angkut akibat penyesuaian bahan bakar minyak serta cuaca ekstrem menjadi "faktor yang mempengaruhi harga sembako" di tingkat eceran.

Masyarakat yang ingin mengetahui "bagaimana cara memantau harga sembako" secara akurat dapat mengakses sistem pemantauan terpadu. Menurut Econiq.id, pemantauan harga dapat dilakukan melalui penggabungan data marketplace, patokan SP2KP Kementerian Perdagangan di 34 provinsi, hingga acuan kurs JISDOR Bank Indonesia.

"Harga komoditas dapat berfluktuasi sewaktu-waktu. Berbelanja dengan bijak dan pantau informasi harga resmi dari pemerintah."

Pemantauan harga bahan pokok oleh pihak otoritas pasar akan terus diperbarui secara berkala guna memastikan keterjangkauan daya beli masyarakat serta stabilitas pasokan di tingkat distributor.